Burkay Adalığ ile Kadehte Rakı Beyazı Sofrasında Buluşuyoruz

Burkay Adalığ ile Kadehte Rakı Beyazı Sofrasında Buluşalım

Gourmand Awards 2024 Jüri Özel Ödülü alan rakı kültürü kitabı KADEHTE RAKI BEYAZI ile büyük beğeni toplayan içki kültürü araştırmacısı ve yazarı Dr Burkay Adalığ ile çok özel bir yemek davetinde buluşuyoruz.

Pera Palace Hotel’in tarihi Paşa Salonu’nda kurulacak ziyafet soframızda seçkin konuklarımızla bir araya geleceğimiz bu akşamda 600 yıllık geleneksel içkimiz rakıyı hem tüm yönleriyle tanıyoruz hem de Pera Palace şefleri ve Burkay Adalığ tarafından bu geceye özel hazırlanan bir rakı menüsünü deneyimleme fırsatı buluyoruz. Geleneksel, göbek, monosepaj, yüksek alkol, fıçıda yıllanmış olmak üzere farklı tür rakıların tadılacağı ve rakı tarihinden ilginç anektodlarla renklenecek bu özel gecede buluşmak dileğiyle. Katılım 20 kişi ile sınırlıdır.

Yer: Pera Palace Hotel Paşa Salonu / Saat: 19.30 / Tarih: 10.09.2026 Perşembe / Dress Code: Business Casual

…

PROGRAM

19.30 Hoşgeldiniz – Tanışma ve Karşılama Rakısı

19.45 – 20.15 Dr Burkay Adalığ ile Rakı Duyusal Analizi Eğitimi

Üretim, olgunlaştırma, alkol düzeyi gibi özellikleriyle birbirinden tamamen farklı aromalar sunan rakılar eşliğinde rakı nasıl üretilir, rakı tadımı nasıl yapılır, rakı duygusal çemberi nasıl kullanılır gibi konu başlıkları hakkında eğitim. Bu bölümde tadım kadehleri kullanılacaktır.

20.15 – 23.00 Rakı Eşleştirme Menüsü

Rakı sofrası sohbeti konseptinde devam eden bu bölümde bu geceye özel olarak hazırlanan ve serpme mezeler, ara sıcak, sıcak ve tatlıdan oluşan bir menü sunulacak ve yemek süresince rakı bardaklarında her course’ta farklı bir rakı servis edilecektir. Burkay Adalığ yemek süresince rakı kültürü ile ilgili bilgiler vermeye devam edecektir.

Kadehte Rakı Beyazı kitabı ile ilgili ayrıntılı bilgiyi bu linkte okuyabilir, adınıza imzalı olarak sahip olmak isterseniz bu linkten sipariş verebilirsiniz.  

Kitap siparişi verirseniz adresinize postalanabilir veya eğitim günü Dr. Burkay Adalığ yanınızda imzalayabilir, lütfen mail atarak belirtiniz.