• Hakkımızda
    • Meleklerin Payı Hakkında
    • Dr.Burkay Adalığ Hakkında
  • Viski Kültürü
    • Viski Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
    • Viski Tadımı Nasıl Yapılır?
    • Bakır
  • Kokteyl Kültürü
info@meleklerinpayi.com
Haber Bülteni
Meleklerin Payı Store
  • İmzalı Kitap Seti
  • İmzalı Maltın Peşinde
  • İmzalı İmbikten Kadehe
  • İmzalı Meleklerin Payı Kitap & Defter
  • Kristal
  • Bakır
  • Karaf
  • Glencairn
  • Viski
  • Rakı
  • Şarap
  • Eğitim
  • Aksesuar
  • Tshirt
Giriş Yap / Kayıt Ol
0 Beğeni Listesi
0 items / ₺0.00
Menu
Meleklerin Payı Store Meleklerin Payı Store
0 items / ₺0.00
Ana SayfaEğitim Adınıza İmzalı Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri
Previous product
Negroni Pin ₺150.00 ₺130.00 Kdv Dahil
Mağazaya Dön
Next product
Ankara Viskisi T-shirt ₺245.00 Kdv Dahil

Adınıza İmzalı Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri

₺350.00

Geçmişten Günümüze İSTANBUL LEZZETLERİ pek çok değerli yazarın makale ve söyleşileriyle katkıda bulunduğu 520 sayfalık bir gastronomi kitabıdır. Kitap Merin Sever ve Burkay Adalığ tarafından adınıza imzalanacaktır

Stokta

Beğeni Listeme Ekle
  • Açıklama
  • Değerlendirmeler (0)
  • Kargo & Teslimat
Açıklama

Merin Sever’in derlediği Geçmişten Günümüze İSTANBUL LEZZETLERİ pek çok değerli yazarın makale ve söyleşileriyle katkıda bulunduğu 520 sayfalık bir gastronomi kitabı

Derleyen: Merin Sever

Yazarlar: Merin Sever, Burkay Adalığ, Özge Samancı, Burak Onaran, Haldun Tüzel, Mehmet Yaşin, Anastasia Aslanoğlu, Takuhi Tovmasyan, Mario Levi, Aylin Öney Tan, Güzin Yalın, Hülya Ekşigil, Petek Çırpılı, İbrahim Tunç, Hamit Koptekin, Semih Dönmez, Emine Turay, Berken Döner ve Vedat Ozan

Söyleşiler: Mehmet Ö. Alkan, Vedat Milor, Aret Silahlı, Reca Deşilton, Ercan Gül, Adnan Sancak, Sinem Özler, Elbegtı Leyla Kılıç, Tahir Tekin Öztan, Can Kar, Sofokles Kar, Silva Özyerli, Emre Boztepe

Cilt Durumu: Ciltli

Basım Tarihi:Kasım 2021

Boyutlar:21,50 x 26,00 cm

Kağıt Tipi:2. Hamur

Sayfa Sayısı:520

Barkod:9786257288965

Kitap hakkında ayrıntılı bilgi için tıklayın

…

Dr Burkay Adalığ’ın hazırladığı Osmanlı’dan Cumhuriyet’e İstanbul’da İçki ve Eğlence Kültürü bölümü hakkında:

Anadolu topraklarında bira ve şarapla başlayan, arak ile devam eden bölümde Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde ilk izlerini gördüğümüz meyhane kültürünü anlatıyorum. Osmanlı’da zaman içinde farklı şekillerde gördüğümüz meyhaneler ve 1800’lerin sonlarına doğru birahaneler ve bira bahçeleri ile gelişen eğlence kültürü, Avrupa’nın izlerini takip eden kafeşantan ve müzikhollerle devam ediyor. 1950’lerden sonra hız kazanan kokteyl barları, gazino kültürü ve günümüzdeki yeni nesil meyhanelerle evrimine devam eden İstanbul eğlence hayatını tek bir cümle ile özetleyerek bölümü noktalıyorum: “Yedi tepeli şehrimiz İstanbul içkinin en güzel eşlikçisi”

…

Geçmişten Günümüze İSTANBUL LEZZETLERİ

Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış İstanbul, bugün de bu geleneğini sürdürüyor. Zaten bunca farklı kültürü bünyesinde barındırmış ve yaşatmış bir şehrin mutfak kültürünün bundan muaf olması mümkün müdür? Elbette değil…

İstanbul’un geçmişinden günümüze taşıdığı yemek kültürü, bugün eskilerin yanına yenileri de eklenerek kocaman bir sofraya dönüşüyor. Rum, Yahudi, Ermeni mutfaklarının uzun yıllardır İstanbul’a kattıklarının yanı sıra, İstanbulluların aşina oldukları Karadeniz, Antep, Ege, Boşnak, Balkan, Kafkas, Trakya, Mardin, Antakya, Diyarbakır mutfakları gibi yerel mutfaklar da bu sofrada yerlerini alıyorlar.

Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri, Antik Yunan ve Bizans’tan Osmanlı saray mutfağına, şehrin geleneksel yemeklerinden sonradan eklenen lezzetlere uzanan yazı ve söyleşileriyle hem İstanbul’un mutfak tarihini ele alıyor hem de bu şehrin kucaklayarak benimsediği farklı coğrafyaların mutfaklarını, alanlarının uzmanlarından aktarıyor. İster sokak lezzetlerinin tarihine meraklı olun ister İstanbul’un tatlılarına, bu upuzun sofrada hepsine ve hepimize yer var…

…

ÖNEMLİ NOT: Yazarlar kitaplarını haftada bir gün (genellikle Cuma günleri) imzalamaktadır, siparişlerin elinize ulaşması 5-6 günü bulabilir.

 

Değerlendirmeler (0)

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Adınıza İmzalı Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri” için yorum yapan ilk kişi siz olun Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kargo & Teslimat
Stok kodu: MP-00000000163 Kategoriler: Eğitim, Rakı, şarap Etiketler: burkay adalığ, gastronomi kitabı, Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri, istanbul kitapçısı, meleklerin payi, merin sever, yeme içme kültürü, yemek kitabı
Takip Et

Hoşunuza gidebilir…

Yeni
Kapat

İsme İmzalı İmbikten Kadehe ve Meleklerin Payı Kitap Seti

₺950.00
Türkiye’nin en kapsamlı viski rehberi olma özelliğine sahip ilk kitabı MELEKLERİN PAYI: Bir Viski Macerası ve  dünyanın tüm distile içkilerini anlattığı İMBİKTEN KADEHE: Distile İçkiler Dünyası kitaplarıyla dünyanın en önemli yeme-içme kültürü ödüllerinden Gourmand World CookBook Awards 2020 ve 2021 ödülleri kazanan Dr. Burkay Adalığ'ın 2 kitabı adınıza imzalı olarak özel siyah karton kutusunda.
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle

İlgili ürünler

Kapat

Glencairn Viski Tadım Kadehi

₺520.00 Kdv Dahil
İskoçya Viski Birliği tarafından önerilen resmi viski tadım kadehi.
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Hayat Dudaklarda Mey

₺170.00
Hayat Dudaklarda Mey 2 ciltlik kitap
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Kadife Kutusunda Meleklerin Payı Dekoratif Bakır İmbik (Okside) ve İmzalı Kitap

₺3,950.00 Kdv Dahil
İmbik Antep'te Cu29 firmasının bakır ustaları tarafından tek tek elde üretilmekte ve oksitlenmektedir. Özel kadife kutusunda sunulmaktadır. İmzalanmasını istediğiniz ismi sipariş notu olarak ekleyiniz.
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Meyhane İhtisas Kitabı (Karton Kapak)

₺150.00
Meyhane İhtisas Kitabı tarihinden mimarisine, içkilerinden mutfağına, işletmeciliğinden müziğine meyhane ile ilgili her konuyu bulabileceğiniz kapsamlı bir rehber
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Meleklerin Payı – Bir Viski Macerası Kitap (İmzasız)

5 üzerinden 5.00 oy aldı
₺400.00
Altın Örümcek Yılın En İyi Bloğu ödülünün sahibi Dr. Burkay Adalığ’ın kaleme aldığı Meleklerin Payı, uzun yıllar sonra yazılan ilk
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
-18%Yeni
Kapat

Meyhane İhtisas Kitabı (Ciltli)

₺340.00 ₺280.00
Meyhane İhtisas Kitabı tarihinden mimarisine, içkilerinden mutfağına, işletmeciliğinden müziğine meyhane ile ilgili her konuyu bulabileceğiniz kapsamlı bir rehber
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Bu Böyle Yarım Kalmayacak (İmzalı)

₺140.00 Kdv Dahil
Yazar Yasemin Özek son romanı Bu Böyle Yarım Kalmayacak'ı adınıza imzalıyor. Not bölümüne yazılacak ismi ve özel notunuzu eklemeyi unutmayınız.
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle
Kapat

Meleklerin Payı Tadım Kadehi (Copita) (2’li Set)

₺490.00 Kdv Dahil
NUDE firması tarafından uluslararası tadım kadehi standartlarına uygun olarak üretilen copita tasarımlı kadehler (ISO kadeh olarak da bilinmektedir) .
Beğeni Listeme Ekle
Sepete Ekle
Hızlı Görüntüle

Menü

Mağaza
Hakkımızda
Viski Kültürü
Kokteyl Kültürü
Bakır
Meleklerin Payı

Meleklerin Payı: (İng: Angels’ Share) Alkol olgunlaşırken her yıl fıçıdan buharlaşan hacme verilen ad. İskoçlar buharlaşan alkolün meleklere gittiğine ve bunun karşılığında müthiş viskiler elde ettiklerine inanmaktadır.

Önemli Sayfalar

Ön Bilgilendirme Formu
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Gizlilik Politikası
Kişisel Verilerin Korunması
İade & İptal Politikası
Üyelik&Kullanıcı Şartları
İletişim

Menü

Mağaza
Hakkımızda
Viski Kültürü
Kokteyl Kültürü
Bakır
Meleklerin Payı

Meleklerin Payı: (İng: Angels’ Share) Alkol olgunlaşırken her yıl fıçıdan buharlaşan hacme verilen ad. İskoçlar buharlaşan alkolün meleklere gittiğine ve bunun karşılığında müthiş viskiler elde ettiklerine inanmaktadır.

Önemli Sayfalar

Ön Bilgilendirme Formu
Mesafeli Satış Sözleşmesi
Gizlilik Politikası
Kişisel Verilerin Korunması
İade & İptal Politikası
Üyelik&Kullanıcı Şartları
İletişim

< 

 

Meleklerin Payı: (İng: Angels’ Share) Alkol olgunlaşırken her yıl fıçıdan buharlaşan hacme verilen ad. İskoçlar buharlaşan alkolün meleklere gittiğine ve bunun karşılığında müthiş viskiler elde ettiklerine inanmaktadır.

Meleklerin Payı
Serezart Creative Studio

Meleklerin Payı
Serezart Creative Studio

  • İmzalı Kitap Seti
  • İmzalı Maltın Peşinde
  • İmzalı İmbikten Kadehe
  • İmzalı Meleklerin Payı Kitap & Defter
  • Kristal
  • Bakır
  • Karaf
  • Glencairn
  • Viski
  • Rakı
  • Şarap
  • Eğitim
  • Aksesuar
  • Tshirt
  • Beğeni Listesi
  • Giriş Yap / Kayıt Ol
Alışveriş Sepeti
kapat

DIAMOND viski karaf seti ve Corvus şarap kadehleri tekrar stoklarımızda

Facebook Twitter Instagram YouTube Pinterest

18 yaşından büyük müsünüz?

Erişim Yasaklandı

Yaşınız nedeniyle erişiminiz kısıtlandı.

18 Yaşından Büyüğüm 18 Yaşından Küçüğüm
Arama için yazınız.
Mağaza
0 Beğeni Listesi
0 items Sepet
Hesabım

Giriş Yap

kapat

Şifremi Unuttum

Hesabınız mı yok?

Hesap Oluştur